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中国检验检疫科学研究院更新发布第六版-燕窝产品认证规则文件

2019年10月10日中国检验检疫科学研究院更新发布了燕窝产品加工企业卫生技术规范(标准号:CAIQ-RZ-2015001:6)、燕窝产品认证实施规则(标准号:CAIQ-RZ-2015002:6)。2015年燕窝产品认证规则文件首次发布,本次为第6次修订,第六版燕窝产品认证规则文件的实施日期为2019年10月10日。

第六版燕窝产品认证规则对认证产品单元重新进行了定义和划分,认证产品单元划分为干制燕窝、冷冻燕窝和燕窝制品三类。

干制燕窝是仅以燕窝为原料,包括但不仅限于清洗、挑毛、干燥和/或熟化等加工,获得的干制的燕窝产品。

冷冻燕窝是仅以燕窝为原料,包括但不仅限于冻结加工工艺,在冷链条件下进入销售市场的燕窝产品。

燕窝制品是以燕窝为原料,配以其它原辅料,添加或不添加食品添加剂,经加工获得的燕窝产品。

第六版燕窝产品认证规则对干制燕窝、冷冻燕窝和燕窝制品三类产品的检测项目及限量也更新了要求,增加了的固形物含量检测要求,调整了燕窝制品亚硝酸盐限量要求(下调至15mg/L)。

另外,第六版燕窝产品认证规则更新了部分技术条款内容,详细内容参考燕窝产品加工企业卫生技术规范。

http://www.dehkadehjahani.com/business.aspx?t1=30